Рецепт приготовления груш в вине от zvezda_forever. Для приготовления необходимо использовать только твёрдые груши, например, сорт Gieser Wildeman. Груши тушатся в красном вине или портвейне с добавлением корицы, сахара, гвоздики и анисовой звездочки. Готовые груши можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Для визуального эффекта груши можно полить винным соусом с добавлением крахмала.