Груши вине – Эти груши убьют всех наповал, поверьте мне! Самое главное - это найти твёрдые груши. Они должны Быть самыми твёрдыми, которые только найдёте. . В Голландии для этого рецепта выращен специальный сорт груш - Gieser Wildeman, их даже не укусить, зубы в мякоти останутся, просто кирпич в оболочке груши. Мягкие груши или даже полумягкие не пойдут, они развалятся и будет просто каша. Нашли каменные груши? Тогда вперёд:
🍐 груши очищаем, Оставляем хвостик.
🍷 Бутылка красного вина или портвейна. Можно разбавить водой или черносмородиновым соком.
☘️ 2-3 палочки корицы.
☘️Щедрых 2-3 ст.ложки коричневого сахара.
☘️Гвоздика две штучки из Анисовая звездочка (если нет, то никто не умрет, все равно будет вкусно, главное корицу положить)
Как альтернатива- можно добавить чернослив, а грушу вообще на айву заменить. С вином, которое осталось после варки груши- можно подогреть и пить как глинтвейн, а можно загустить чуть и полить мороженое пломбир 👌🏻
🍊 апельсин или две мандарины разрезать 🍐 Груши уложили на дно кастрюли, залили, чтобы покрыты груши были полностью, довели до кипения и ставьте на самый медленный огонь и тушите их 2 часа под крышкой. Но если только груши ваши все же более мягкие, то не более часа, иначе груши превратятся в кашу и вы их даже не достанете из кастрюли. Груши оставьте остывать в кастрюле. Подавать с груши можно в холодным, а можно в горячем виде, они хороши в любом виде. Чтобы сделать груши визуально красивыми наливайте в сотейник винную смесь (не всю, понятно), подогревается и добавляйте чуть-чуть крахмала, загущаете соус и туда же груши (порцию) и аккуратно-аккуратно поливаете ложечкой груши, когда вы их выложите на тарелку груши будут иметь очень красивый такой глянцевый вид 👌🏻 Когда будете их есть не забывайте вспоминать обо мне рецепт zvezda_forever
